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营养,早知道!
发布时间:2018-5-26 10:05:20    点击:739次    [关闭本页]

“营养”古代又作“荣养”?!督椤ふ灾链吩疲骸爸聊晔?,请师受业……至日,吾小未能荣养,使老父不免勤苦?!敝两?,在日本仍沿用“荣养”一词。

营养,营即谋求,养即养护、补养。从传统医学角度来说,营养是指人体摄入水谷精微,化为精气,使机体调和,维持生命状态。从现代医学角度来说,营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

营养对人体来说,价值不仅体现在生命支持,疾病治疗与康复,也更体现于疾病预防。传统医学认为营养的价值体现在扶正与祛斜两方面,孙思邈在《千金要方·食治篇》中所说:“食能祛邪而安脏腑,悦神,爽志,以资气血”。对人体来说,“药性刚烈,犹若御兵?!薄叭裟苡檬称金?,适性遣疾者,可谓良工?!薄拔?/SPAN>者当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药?!?/SPAN>

在今天,营养的价值被越来越多的人认识。营养在当今发挥价值的领域,可划分为基础营养(以实验研究为主)、公共营养(以人群营养干预为主,如食盐加碘,育龄妇女服用叶酸片)、临床营养(以临床所见慢性病、危重症、烧伤、创伤和感染性疾病、肿瘤、围产期、围手术期、康复等营养支持为主)、特殊营养(以航空航天、高原环境、极地科考、海底科考、紧急状态下如汶川地震、长江抗洪救灾)。

2017年国务院办公厅印发的《国民营养计划(2017-2030)》中指出,营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来,我国人民生活水平不断提高,营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题,成为影响国民健康的重要因素。

《国民营养计划(2017-2030)》六项重大营养行动中第一项即生命早期1000天营养健康行动中指出:开展孕前和孕产期营养评价与膳食指导。推进县级以上妇幼保健机构对孕妇进行营养指导,将营养评价和膳食指导纳入我国孕前和孕期检查??乖胁镜挠覆楹透稍?,降低低出生体重儿和巨大儿出生率,建立生命早期1000天营养咨询平台。

围产营养是围产期保健的重要内容,开展围产营养工作是对生命早期1000天营养健康行动这一国家重大营养行动的具体落实,是改善孕产妇健康状况、保障母婴安康、降低孕产妇死亡率和婴儿死亡率、减少出生缺陷、提高出生人口素质的重要措施之一。随着经济社会的发展,孕产妇对围产期保健提出了更高的要求,围产营养也逐渐成为关注的重点领域之一。

孕期如果营养不足,母亲可能出现贫血、免疫力低下,胎儿可能生长发育迟缓、智力障碍。反之,如果营养过剩,则可能使母亲体重增长过快、出现妊娠糖尿病,还可能出现巨大儿、婴儿期肥胖等。所以,营养不足不行,过剩了也不行,最好营养刚刚好。通过合理膳食,可以使孕期准妈妈的体重合理增长,避免妊娠期糖尿病和贫血的发生;对于乳母而言,平衡膳食、合理营养有助于保证母乳的充足以及产后体形的恢复。

在医院工作中,营养不仅是支持,更是治疗,找出有营养风险的人群,并让他们获益。

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